{"id":932,"date":"2026-05-28T14:59:38","date_gmt":"2026-05-28T14:59:38","guid":{"rendered":"https:\/\/paideia.considera.it\/?p=932"},"modified":"2026-06-25T15:00:27","modified_gmt":"2026-06-25T15:00:27","slug":"regeneraction-2022-agri-cultura-come-leva-di-sviluppo-ecologico-integrale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paideia.considera.it\/it\/2026\/05\/28\/regeneraction-2022-agri-cultura-come-leva-di-sviluppo-ecologico-integrale\/","title":{"rendered":"RegenerAction 2022: Agri-cultura come leva di sviluppo ecologico integrale"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La sfida: prevenire la desertificazione culturale<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La\u00a0<a href=\"https:\/\/www.treccani.it\/vocabolario\/cultura\/#:~:text=In%20etnologia%2C%20sociologia%20e%20antropologia,di%20un%20gruppo%20sociale%3A%20c.)\">cultura<\/a>, intesa come quell\u2019insieme di valori, simboli, concezioni, credenze, idee, costumi, tradizioni tramandate, acquisite e largamente condivise da un certo popolo \u00e8 la radice sulla quale si forgia l\u2019identit\u00e0 individuale e collettiva di una societ\u00e0. Eppure, nella recente corsa verso il progresso ed incessante bisogno di efficienza, stiamo gradualmente privando la societ\u00e0 dell\u2019essenziale. Abbiamo tutto, senza avere niente fino in fondo: tempo, salute, cibo nutriente, ambiente salubre, identit\u00e0.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un mondo senza biodiversit\u00e0 umana significherebbe un mondo che parla la stessa lingua, che ragiona allo stesso modo, che ha la stessa visione e che mangia gli stessi cibi. Sarebbe un mondo senza meraviglia, ma anche senza variet\u00e0 naturale, che riflette la diversit\u00e0 di culture, pratiche e approcci. Non possiamo suonare una sinfonia con una sola nota. Allo stesso modo, non potremmo desiderare di ripristinare la massima rappresentazione della variet\u00e0 naturale con l\u2019uniformit\u00e0 umana.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La recente pandemia ha rimesso al centro dell\u2019esperienza dell\u2019individuo la riflessione, il gusto per ci\u00f2 che abbia un valore intrinseco e non superficiale, l\u2019interesse per tutto quello che pu\u00f2 aggiungere colori e sfumature: un inesorabile ritorno a valori umani cos\u00ec il bisogno di riconnettersi con il nostro territorio e peculiarit\u00e0 locali.\u00a0 La cultura si riscopre quindi come una risorsa\u00a0 per il benessere psicologico del singolo, e come un collante di solidariet\u00e0 ed unione per un popolo, una societ\u00e0, una nazione.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il tempo per la ripartenza \u00e8 ormai maturo, ed \u00e8 necessario far tesoro di queste lezioni per progettare un futuro che sappia valorizzare e preservare la cultura, leva reale di rigenerazione individuale, collettiva, territoriale ed anche economica.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cultura alimentare, cultura territoriale: il valore di preservare la diversit\u00e0<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa diversit\u00e0 culturale \u00e8 necessaria per l\u2019umanit\u00e0 come la biodiversit\u00e0 lo \u00e8 per la natura\u201d, sottolinea l<a href=\"https:\/\/unesdoc.unesco.org\/ark:\/48223\/pf0000124687.page=67\">\u2018articolo 1 della Dichiarazione universale sulla diversit\u00e0 culturale,<\/a>\u00a0riconoscendo il ruolo centrale della pluralit\u00e0 di identit\u00e0 e culture che compongono il genere umano.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La diversit\u00e0 culturale comprende variet\u00e0 di pratiche, rituali, conoscenze, tecniche, linguaggi, credenze, etnie, religioni, valori: il cuscinetto attorno al quale gli individui costruiscono i loro pensieri e le loro prospettive, ma anche le radici della ricchezza naturale. Non sorprende quindi che, in generale,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.etcgroup.org\/issues\/biodiversity-cultural-diversity\">le aree pi\u00f9 diversificate dal punto di vista biologico siano anche le pi\u00f9 diversificate dal punto di vista culturale.<\/a><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il bacino del Mediterraneo ne \u00e8 un ottimo esempio, in quanto area ricchissima sia in termini di diversit\u00e0 biologica che culturale: lingue, dialetti e riti si fondono perfettamente con il territorio, il paesaggio e la natura. La cultura \u00e8 anche il modo in cui le popolazioni vivono, si adattano, producono e trasformano gli alimenti. Pensiamo alle decine di\u00a0<a href=\"https:\/\/medium.com\/futurefood\/human-biodiversity-1decfc828f19\">migliaia di tecniche<\/a>\u00a0che nel tempo le comunit\u00e0 di agricoltori e pescatori familiari hanno sviluppato per far fronte ai disastri naturali, conservare il cibo e aumentare la resilienza; tutti aspetti che hanno inevitabilmente arricchito la nostra societ\u00e0 e il Pianeta.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preservare questo tipo di competenze significa promuovere sistemi agroecologici diversificati, dare voce e diritti ai gruppi emarginati e tutelare il reddito di agricoltori e pescatori familiari affinch\u00e9 rimangano sui territori, come veri e propri custodi della nostra variet\u00e0 naturale e colturale.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma la ricchezza culturale rappresenta anche un\u2019incredibile leva economica, se capace di essere pienamente valorizzata. Con 55 Siti UNESCO, un\u2019infinit\u00e0 di musei, gallerie d\u2019arte, festival, e le sue infinite aziende agricole che sorreggono la cultura enogastronomica, l\u2019Italia \u00e8 un museo a cielo aperto. Promuovere forme di turismo attento e responsabile diventa cos\u00ec uno strumento per consolidare i valori identitari del paese, infondere nelle popolazioni locali sentimenti di appartenenza che li spingano a prendersi cura dei loro territori e dei loro patrimoni materiali e immateriali, ma anche sostenere direttamente le aziende, spesso piccole e piccolissime, che alimentano la cultura locale.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Insieme al settore del turismo, i settori culturali e creativi sono stati tra i pi\u00f9 colpiti dalla crisi innescata dalla pandemia e dal lockdown, registrando un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.oecd.org\/coronavirus\/policy-responses\/shock-cultura-covid-19-e-settori-culturali-e-creativi-e9ef83e6\/\">calo dei posti di lavoro tra lo 0,8 ed il 5,5% nelle regioni OCSE<\/a>. Il nostro Paese in particolare, dati riportano\u00a0<a href=\"http:\/\/www.centrostudidoc.org\/2021\/03\/08\/spettacolo-nel-2020-il-covid-19-e-costato-circa-13-miliardi-di-euro\/\">un -70% degli<\/a>\u00a0incassi per il settore delle industrie culturali e creative nel 2020. Eppure, il settore culturale \u00e8 stato uno dei pi\u00f9 rapidi nel rispondere ai bisogni di innovazione ed adattamento, con molti fornitori pubblici e privati che hanno spostato i contenuti online gratuitamente, sbloccando importanti potenzialit\u00e0 per complementariet\u00e0 sinergiche.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questo significa investire nell\u2019economia della bellezza, un\u2019economia capace di ritornare a vedere il valore dei singoli, nutrire il legame tra loro ed il territorio, creando comunit\u00e0 di cittadini attivi, consapevoli e responsabili. Valorizzare il patrimonio culturale, architettonico, enogastronomico, paesaggistico italiano significa sostenere l\u2019identit\u00e0 italiana, supportare le economie di piccole e piccolissime aziende, favorire la sopravvivenza e l\u2019equilibrio del ricco tessuto urbano e rurale che \u00e8 la vera anima del nostro Paese, prevenire spopolamento e abbandono di intere aree. Significa sostenere un comparto che produce il\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bancaifis.it\/en\/fattorei\/economy-of-beauty\/\">17% del PIL del nostro Paese.<\/a><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La Strategia Europea per la cultura<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Migliorare l\u2019offerta e la salvaguardia della cultura \u00e8 una delle priorit\u00e0 dell\u2019Europa, che negli ultimi anni ha adottato diverse strategie e politiche di coordinamento per favorire una valorizzazione del settore negli stati membri, che restano i principali responsabili in questa policy area.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seguendo la linea tracciata dalla\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/?qid=1598955769302&amp;uri=CELEX:52007DC0242\">Agenda Europea per la Cultura del 2007<\/a>, nel 2018 la Commissione ha adottato la\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/?qid=1527241001038&amp;uri=COM:2018:267:FIN\">Nuova Agenda Europea per la Cultura<\/a>\u00a0per sostenere l\u2019evoluzione del settore delineando il framework per la cooperazione a livello europeo per la cultura.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Nuova Agenda si divide in tre principali aree: economica, sociale, dimensione esterna e vuole concentrarsi sull\u2019apporto positivo che la cultura offre alla societ\u00e0 europea, la sua economia e le collaborazioni e relazioni internazionali che contribuisce a creare.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Commissione \u00e8 convinta di come le citt\u00e0 e le regioni lungo tutta l\u2019Europa possano essere i portabandiera di un nuovo tipo di sviluppo basato sulla cultura, rendendoli protagonisti e partner ideali per anticipare i trend e sperimentare nuovi modelli di innovazione economico-sociale.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa idea rientra anche nel\u00a0<a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/?uri=CELEX:52018XG1221(01)\">Piano di Lavoro 2019-2022 del Consiglio dell\u2019Unione Europea<\/a>, uno strumento strategico e dinamico di cooperazione culturale che affronta gli sviluppi politici e stabilisce le priorit\u00e0, nel rispetto dei principi di sussidiariet\u00e0 e proporzionalit\u00e0. Quest\u2019ultimo sottolinea anche che gli Stati membri dovrebbero prestare particolare attenzione al ruolo della cultura a livello locale, alla qualit\u00e0 dell\u2019architettura e dell\u2019ambiente di vita, aspetti sui quali si sta lavorando attraverso il\u00a0<a href=\"https:\/\/europa.eu\/new-european-bauhaus\/index_en\">Nuovo Bauhaus europeo<\/a>.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anche il\u00a0\u00a0<a href=\"https:\/\/op.europa.eu\/en\/publication-detail\/-\/publication\/5a9c3144-80f1-11e9-9f05-01aa75ed71a1\">Quadro d\u2019Azione europeo per il Patrimonio Culturale<\/a>\u00a0comprende una serie di azioni rilevanti per le citt\u00e0 e le regioni degli Stati Membri. Le iniziative europee proposte si concentrano specificamente sulla rigenerazione attraverso il patrimonio culturale, sulla promozione del riuso adattivo degli edifici storici e sull\u2019equilibrio tra l\u2019accesso al patrimonio culturale, naturale ed il turismo sostenibile.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il ruolo della cultura nella rigenerazione ecologica integrale<\/strong><\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cultura \u00e8 tecniche metodologiche e scientifiche, cultura sono i saperi e conoscenze ecologiche antiche, cultura \u00e8 la storia, le tradizioni, gli stili di vita, le trame invisibili che contribuiscono a dare forma all\u2019identit\u00e0 di un territorio o di un paese. Per questo la cultura \u00e8 il perfetto incontro tra educazione, comunit\u00e0 ed innovazione, i tre piani d\u2019azione del Future Food Institute, in cui il cibo offre una delle pi\u00f9 evidenti manifestazioni. Perch\u00e8 il cibo, prima ancora che un bene ed un bisogno, \u00e8 un linguaggio universale capace di unire e avvicinare persone diverse per et\u00e0, religione, cultura, tradizione, ambiti di esperienza.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Dieta Mediterranea rappresenta infatti uno degli esempi pi\u00f9 tangibili: patrimonio culturale immateriale dell\u2019umanit\u00e0 riconosciuto dall\u2019UNESCO a partire dal 2010, la Dieta Mediterranea \u00e8 maestranza, l\u2019attenzione, la qualit\u00e0, la diversit\u00e0, l\u2019autenticit\u00e0, la tipicit\u00e0 di un popolo che da sempre ha visto nel cibo i valori di unione, connessione, cura. Senza diversit\u00e0, probabilmente oggi non avremmo sulle nostre tavole prodotti cos\u00ec autentici quanto peculiari, come la \u201cmozzarella nella mortella\u201d, \u201cinventata\u201d dalla maestria dei pastori di Pollica per garantire la conservazione del formaggio a lungo termine.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa forma di cultura ed i suoi valori di prosperit\u00e0 collettiva che abbiamo ereditato dal bacino del Mediterraneo, e che il Future Food Institute protegge e promuove direttamente attraverso il\u00a0<a href=\"https:\/\/paideiacampus.org\/\">Paideia Campus di Pollica<\/a>, \u00e8 un incredibile elemento di sviluppo territoriale e locale che deve essere mostrato. Per questo, dal Campus, abbiamo attivato il progetto\u00a0<a href=\"https:\/\/paideiacampus.org\/agriculture-youth-welfare-a-school-of-entrepreneurship\/\">Agri-Culture Youth Welfare<\/a>, per rilanciare competenze e imprenditorialit\u00e0 locale, fornendo ai giovani cilentani strumenti come innovative tecniche di coaching e Design Thinking, per ri-scoprire ed esaltare i valori nascosti e la cultura del territorio creando nuove opportunit\u00e0 e ridistribuendo la bellezza per il benessere della comunit\u00e0. Il successo del corso \u00e8 stato dettato dalla centralit\u00e0 data ai valori del territorio, ri-scoperti e utilizzati come punto di partenza per garantire un futuro sostenibile.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cultura deve essere riportata al centro dei dibattiti globali e nazionali, deve ritornare ai giovani, veri protagonisti della transizione. E\u2019 quello che abbiamo fatto con l\u2019<a href=\"https:\/\/www.cosmopolites.it\/2020-21\/hackathon\/challenges\/\">Hackathon nella Scuola 2021<\/a>, in cui ragazzi da tutta Italia hanno immaginato musei in grado di coinvolgere sia a livello emotivo che esperienziale le nuove generazioni e come \u00e8 stato riproposto nella Design Challenge di Pollica del mese scorso, in cui \u00e8 stato ripensato il\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cb1pro5tPVp\/\">Museo della Dieta mediterranea<\/a>\u00a0per renderlo pi\u00f9 attraente, vivo e \u201cvivente\u201d.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questo \u00e8 il vero potenziale della Dieta Mediterranea per l\u2019Italia: la riprova che modelli di rigenerazione ecologica integrale possano sostenere anche economicamente un intero Paese, le nostre filiere che decidono di investire nella qualit\u00e0 piuttosto che la quantit\u00e0. Questo \u00e8 infatti il lavoro che stiamo portando avanti, da Pollica insieme alla delegazione di rappresentanza italiana delle\u00a0<a href=\"http:\/\/www.unescomeddiet.com\/comunita\/comunita-emblematiche#:~:text=Oltre%20a%20Pollica%20nel%20Parco,le%20isole%20di%20Bra%C4%8D%20e%C3%B9\">Comunit\u00e0 Emblematiche della Dieta Mediterranea<\/a>. L\u2019esportazione della cultura mediterranea chiude simbolicamente un cerchio storico, aperto da Ancel Keys che arrivato a Pollica a met\u00e0 degli anni 90, ha scoperto e reso celebre la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. Per questo motivo, la prima spedizione internazionale di Pollica, in qualit\u00e0 di coordinatrice del network delle comunit\u00e0 emblematiche UNESCO, guidata da Sara Roversi, fondatrice del Future Food e Stefano Pisani, sindaco di Pollica, \u00e8 partita da\u00a0<a href=\"https:\/\/medium.com\/pollica-2050\/exchanging-seeds-of-regeneration-71e410b60873\">New York<\/a>, capitale del mondo e quartiere generale delle Nazioni Unite. Cos\u00ec la culla degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile \u00e8 stata identificata come la destinazione ideale dove piantare i semi della Dieta Mediterranea: le scuole di New York, per diffondere, partendo dalle nuove generazioni, i valori di uno stile di vita che ha saputo esprimere un incredibile soft power attraverso il quale \u00e8 possibile \u201ccoltivare\u201d comunit\u00e0 sostenibili, inclusive e resilienti.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il viaggio della settimana europea dell\u2019Agrifood, partir\u00e0 proprio abbracciando la cultura del territorio, sottolineando il ruolo cruciale che essa assume nel promuovere modelli di sviluppo capaci di valorizzare le filiere produttive, il patrimonio identitario e le economie locali, avendo cura per la tutela delle risorse essenziali, interpretando un vero concetto di \u201cOne Health\u201d dove la salute dell\u2019uomo, la salute del pianeta e della comunit\u00e0, nel convivio \u201cMediterraneo\u201d, diventano il vero nexus.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">? Per maggiori dettagli, vai su\u00a0<a href=\"https:\/\/twitter.com\/Ffoodinstitute\">Twitter<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sfida: prevenire la desertificazione culturale La\u00a0cultura, intesa come quell\u2019insieme di valori, simboli, concezioni, credenze, idee, costumi, tradizioni tramandate, acquisite e largamente condivise da un certo popolo \u00e8 la radice sulla quale si forgia l\u2019identit\u00e0 individuale e collettiva di una societ\u00e0. 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