{"id":299,"date":"2026-06-19T10:36:14","date_gmt":"2026-06-19T10:36:14","guid":{"rendered":"https:\/\/paideia.considera.it\/?p=299"},"modified":"2026-06-25T14:31:28","modified_gmt":"2026-06-25T14:31:28","slug":"cilento-mindfulness-e-longevita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paideia.considera.it\/it\/2026\/06\/19\/cilento-mindfulness-e-longevita\/","title":{"rendered":"Cilento, mindfulness e longevit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Tra i sette Paesi e i tre continenti esaminati nel\u00a0<em>Seven Countries Study<\/em>\u00a0(1958), uno studio comparativo di regimi alimentari,\u00a0<strong><em>Ancel Keys<\/em><\/strong>\u00a0elesse il Cilento a osservatorio privilegiato per analizzare la connessione tra il cibo, lo stile di vita e la curiosa concentrazione di centenari, tutt\u2019ora esistente.\u00a0L\u00ec, nelle\u00a0<em>Terre della Dieta Mediterranea<\/em>\u00a0che lo accolsero per quarant\u2019anni, avrebbe presto compreso che per\u00a0<em>star bene<\/em>\u00a0(<em>Stay Well<\/em>) bisogna\u00a0<em>mangiare bene<\/em>\u00a0(<em>Eat Well<\/em>): un obiettivo facilmente raggiungibile grazie al vivere mediterraneo (<em>Mediterranean Way<\/em>). Com\u2019\u00e8 chiaro non solo a chi ha letto il suo libro del 1975,\u00a0<em>How to Eat Well and Stay Well, the Mediterranean Way<\/em>, ma a chi ha respirato l\u2019aria di quel territorio, lo stile di vita mediterraneo ha un vero potere rigenerativo per l\u2019uomo e per l\u2019ecosistema.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sembra un concetto astratto, ma non lo \u00e8. Perch\u00e9 oggi, osservando da vicino gli elementi che compongono quello che amiamo chiamare l<strong>\u2019<\/strong><strong><em>algoritmo della longevit\u00e0<\/em><\/strong><em>,<\/em>\u00a0\u00e8 evidente quanto\u00a0<em>mangiare bene\u00a0<\/em>e\u00a0<em>stare bene<\/em>\u00a0significhi anche prendersi cura della nostra Terra. Infatti,\u00a0gli elementi che compongono l\u2019<em>algoritmo della longevit\u00e0<\/em>\u00a0si manifestano concretamente nella coscienza ecologica collettiva maturata nei secoli in Cilento, in politiche di sviluppo urbanistico e rurale che mettono al centro la tutela delle risorse e la cura del paesaggio, in pratiche agricole rigenerative dalle origini millenarie, nella valorizzazione dei patrimoni artistico-culturali, in una gastronomia della sostenibilit\u00e0 (stagionale e circolare), della salute (equilibrata e biodiversa), dell\u2019inclusione (multiculturale e accogliente) che ha varcato i confini nazionali, portando nel mondo le grandi icone del\u00a0<em>Made in Italy<\/em>, pilastri della gastronomia Mediterranea. La concretezza di questo concetto si manifesta nell\u2019opera quotidina di chi, come il\u00a0<em><strong>Sindaco Stefano Pisani<\/strong><\/em>, a\u00a0<a href=\"https:\/\/www.comune.pollica.sa.it\/\">Pollica<\/a>, ha preso ispirazione dallo stile di vita e patrimonio culturale \u201cDieta Mediterranea\u201d, facendone un vero e proprio modello di sviluppo ecologico integrale.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00c8 questo il\u00a0<em>Mediterranean Way<\/em>:\u00a0<em>Eat Well, Stay Well, and Save the Planet!<\/em><\/strong><\/h3>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Eat Well<\/em>\u00a0non significa solo nutrirsi di alimenti di qualit\u00e0, porre attenzione a ci\u00f2 che mangiamo, degustare lentamente, annusare, condividere, ma anche scoprirne la storia, le origini e i rituali; e se mangiando bene facciamo del bene al territorio, all\u2019ambiente, alla societ\u00e0, all\u2019economia, il cibo ci far\u00e0 anche vivere meglio. Uno stile di vita sano e sostenibile come quello della Dieta Mediterranea \u2013 sintesi tra biodiversit\u00e0, tutela e cura \u2013 crea una propagazione concentrica di benessere e di prosperit\u00e0 diffusa che investe tutto ci\u00f2 che c\u2019\u00e8 dentro e fuori di noi.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo dimostrano i centenari \u2013 i veri custodi del\u00a0<em>Mediterranean Way<\/em>\u00a0\u2013 e lo nota chi, come Ancel Keys, studiando lo stile di vita radicato nelle Terre della Dieta Mediterranea, scopre che quasi per un processo fisiologico e spontaneo, emergono altri elementi che caratterizzano l\u2019<em>algoritmo della longevit\u00e0<\/em>: un mindset che d\u00e0 valore al tempo, alla lentezza, all\u2019attenzione e alla consapevolezza. Concetti che oggi si manifestano in un\u2019unica pratica, la\u00a0<strong><em>mindfulness.<\/em><\/strong>\u00a0Come sottolinea lo studio di\u00a0<em><strong>Patrizia Del Verme<\/strong><\/em>, pubblicato nel libro\u00a0<em>A lezione dai longevi<\/em>,\u00a0che indaga sulle molteplici cause dell\u2019eccezionalit\u00e0 della longevit\u00e0, i centenari cilentani hanno gi\u00e0\u00a0<em>\u00abun atteggiamento Mindfulness<\/em>\u00bb messo\u00a0<em>\u00abin pratica spontaneamente\u00bb<\/em>, considerata la loro capacit\u00e0 di\u00a0<em>\u00abessere presenti nel qui e ora e vivere con consapevolezza e accettazione ogni momento della vita\u00bb<\/em>.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comprendendo in s\u00e9 un insieme di fattori, la mindfulness \u00e8 di facile pratica per i centenari ma di difficile definizione per noi: si tratta di un allenamento mentale per coltivare lo stato di consapevolezza nel quotidiano. \u00c8 un concentrarsi sul presente, prendendo atto della propria situazione interiore e di ci\u00f2 che ci circonda all\u2019esterno, e focalizzare l\u2019attenzione sulle singole sensazioni, sentimenti o pensieri, affinch\u00e9 nulla di ci\u00f2 che accade intorno a noi crei reazioni o scosse eccessive.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Continua a leggere l\u2019articolo su\u00a0<a href=\"https:\/\/sararoversi.nova100.ilsole24ore.com\/2023\/08\/07\/cilento-mindfulness-e-longevita\/\">Il Sole 24 Ore<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra i sette Paesi e i tre continenti esaminati nel\u00a0Seven Countries Study\u00a0(1958), uno studio comparativo di regimi alimentari,\u00a0Ancel Keys\u00a0elesse il Cilento a osservatorio privilegiato per analizzare la connessione tra il cibo, lo stile di vita e la curiosa concentrazione di centenari, tutt\u2019ora esistente.\u00a0L\u00ec, nelle\u00a0Terre della Dieta Mediterranea\u00a0che lo accolsero per quarant\u2019anni, avrebbe presto compreso che [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":300,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[9,13],"class_list":["post-299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli","tag-community","tag-conoscenza"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.8 - 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