{"id":2055,"date":"2026-09-10T08:04:16","date_gmt":"2026-09-10T08:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/paideia.considera.it\/2026\/09\/10\/teatro-gastronomico-28-luglio-il-tempo-della-capra-lanima-selvaggia-del-cilento\/"},"modified":"2026-09-10T08:14:18","modified_gmt":"2026-09-10T08:14:18","slug":"teatro-gastronomico-28-luglio-il-tempo-della-capra-lanima-selvaggia-del-cilento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paideia.considera.it\/it\/2026\/09\/10\/teatro-gastronomico-28-luglio-il-tempo-della-capra-lanima-selvaggia-del-cilento\/","title":{"rendered":"Teatro Gastronomico \u2013 28 Luglio \u2013 Il Tempo della Capra: l\u2019anima selvaggia del Cilento"},"content":{"rendered":"<p class=\"isSelectedEnd\">con <strong><em>Annacarla Tredici<\/em><\/strong> <strong>Tenuta Principe Mazzacane<\/strong><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Con Trame Mediterranee inauguriamo un viaggio che parte proprio da uno dei simboli pi\u00f9 autentici del Cilento: la capra, l\u2019animale che da secoli accompagna il paesaggio, l\u2019alimentazione e la vita delle comunit\u00e0 locali.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><strong>Marted\u00ec 28 luglio, insieme ad Annacarla Tredici, inaugureremo il Teatro Gastronomico di Pollica<\/strong>, esplorando il valore nutrizionale e culturale del latte e dei formaggi di capra, attraverso una cena dove racconti, sapori e convivialit\u00e0 si intrecciano.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><strong>La degustazione sar\u00e0 guidata da Maria Sarnataro, Delegata ONAF Salerno,<\/strong> che accompagner\u00e0 il pubblico alla scoperta delle caratteristiche e delle eccellenze casearie protagoniste della serata.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><strong>Menu Cena\u2013Teatro Gastronomico con i formaggi di Tenuta Principe Mazzacane:<\/strong><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">\u2013 degustazione di 3 formaggi di capra (robiola, primo sale e latte d\u2019inverno)<br \/>\n\u2013 cavatelli al sugo con cacioricotta stagionato grattugiato<br \/>\n\u2013 fresca cheesecake alle pesche<br \/>\n\u2013 vini inclusi a cura del Consorzio Vini Salerno<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\"><strong>Cena-Teatro Gastronomico:<\/strong> le portate sono ispirate ai sapori autentici <strong>del latte di capra, dei suoi formaggi, dei suoi formidabili valori nutrizionali e dell\u2019importanza di un simbolo che ha da sempre fatto parte della tradizione cilentana.<\/strong><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Costo: <strong>25 \u20ac a persona.<\/strong><\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Castello dei Principi Capano \u2013 Pollica<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Ore 20.30<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Prenota il tuo posto su <strong>Eventbrite<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.eventbrite.com\/e\/biglietti-il-teatro-gastronomico-dalla-terra-al-convivio-1993348180066\" data-rich-text-autolink=\"\">https:\/\/www.eventbrite.com\/e\/biglietti-il-teatro-gastronomico-dalla-terra-al-convivio-1993348180066<\/a> oppure chiama il <strong>Castello dei Principi Capano al 376 2586431<\/strong><\/p>\n<h2>Teatro Gastronomico \u2013 Dalla Terra al Convivio<\/h2>\n<p class=\"isSelectedEnd\">A Pollica, nel cuore della Comunit\u00e0 Emblematica UNESCO della Dieta Mediterranea, tra il mare di Pioppi e Acciaroli, gli ulivi delle frazioni collinari e i luoghi che hanno ispirato gli studi sulla longevit\u00e0, torna Trame Mediterranee \u2013 Teatro Gastronomico, il format gastro-culturale promosso dal Comune di Pollica e dal Paideia Campus.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Non una semplice rassegna enogastronomica, ma un\u2019esperienza immersiva che intreccia teatro, memoria, paesaggio e cucina, trasformando ogni cena in una narrazione collettiva.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Un incontro tra chef, produttori, pescatori, agricoltori, artisti e custodi della tradizione mediterranea, dove il cibo diventa linguaggio universale, strumento di dialogo tra generazioni e occasione per raccontare le storie del territorio.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Attraverso una formula che unisce divulgazione, spettacolo e degustazione, Yuri Buono accompagner\u00e0 il pubblico in un viaggio tra storie di comunit\u00e0, biodiversit\u00e0, tradizioni produttive e innovazione, dando voce ai protagonisti che custodiscono e rinnovano ogni giorno il patrimonio bioculturale del Cilento.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">L\u2019edizione 2026 si inserisce nel percorso promosso dal Comune di Pollica e dal Paideia Campus per affermare il Cilento come laboratorio internazionale di longevit\u00e0, ecologia integrale, gastrodiplomazia e rigenerazione territoriale.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Una visione che considera la cultura non un semplice intrattenimento, ma una leva di sviluppo locale e coesione sociale.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">La rassegna \u00e8 realizzata in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Salerno per accompagnare il racconto vitivinicolo del territorio con degustazioni sui vitigni autoctoni.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">In serate speciali, gli esperti di AIS e ONAF guideranno il pubblico nella lettura consapevole delle eccellenze enogastronomiche protagoniste.<\/p>\n<p class=\"isSelectedEnd\">Sedersi a questa tavola significa riscoprire che salute, paesaggio, cultura e comunit\u00e0 sono fili indissolubili di una stessa meravigliosa trama.<\/p>\n<p>Vieni a fare un pieno di bellezza, racconti e bont\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>con Annacarla Tredici Tenuta Principe Mazzacane Con Trame Mediterranee inauguriamo un viaggio che parte proprio da uno dei simboli pi\u00f9 autentici del Cilento: la capra, l\u2019animale che da secoli accompagna il paesaggio, l\u2019alimentazione e la vita delle comunit\u00e0 locali. 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